Sườn có lẽ là một loại thực phẩm không còn xa lạ với nhiều gia đình, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau với thực phẩm này như sườn xào chua ngọt, sườn rim me… Và một trong những món ăn đưa cơm ngày hè không thể không kể đến món sườn kho dưa. Hôm nay SATO sẽ chia sẻ với bạn công thức làm món sườn kho dưa bằng nồi áp suất thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng yêu thích và nồi cơm nhà bạn cũng sẽ hết veo cho xem.

Nguyên liệu chính để làm món ăn này

* Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn kho dưa gồm có:

+ Dưa cải bẹ muối chua: 1 bát;
+ Sườn heo: 500 - 600 gram;
+ Tỏi: 1 củ;
+ Hành khô: 2 củ;
+ Đường: 1 – 2 thìa;
+ Một chút bột nêm;
+ Ớt sừng (nếu thích ăn cay);
+ Muối, tiêu, bột ngọt…
+ Dầu ăn.

- Dụng cụ hỗ trợ: Chảo chống dính, nồi áp suất.

* Hướng dẫn cách làm sườn kho dưa thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Sườn khi bạn mua về đem rửa sạch rồi thấm khô, chặt sườn thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể chần sườn sơ qua để loại bỏ chất bẩn có trong xương.

Bước 2: Hành khô, tỏi bạn cũng đem bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng thái lát vừa mỏng. Nếu dưa muối chua quá thì bạn nên rửa sơ qua với nước sạch cho dưa bớt chua.

Bước 3: Bạn tiến hành cho sườn vào bát cùng với muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu và đảo đều, ướp 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 4: Bạn đặt chảo chống dính hoặc nồi inox lên bếp rồi cho đường, một chút dầu ăn và bật bếp nấu cho nước đường chuyển màu cánh gián vàng ươm đẹp mắt thì cho sườn vào xào sơ qua, miếng sườn săn lại mới cho hành tỏi băm vào cùng.

Bước 5: Tiếp theo bạn cho dưa chua và sườn vào trong nồi áp suất, cho thêm ớt thái lát rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cài đặt thời gian chín ước chừng của mình khoảng 15 phút, kho cho tới khi sườn gần cạn nước. Nước trong sườn rút cạn bớt chỉ còn lại 1 chút sền sệt và sườn đã mềm là có thể rút điện ra, xả hơi nước và mở vung đúng cách để tránh bị bỏng gây nguy hiểm nhé.

Từng miếng sườn kho ngon đậm đà, nóng hổi sẽ rất đưa cơm ngày hè này đấy, cuối tuần rồi, bạn hãy trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn hấp dẫn này nhé.

Làm món sườn kho dưa bằng nồi áp suất đa năng SATO

Và bạn đừng quên công cụ hỗ trợ đắc lực chính là chiếc nồi áp suất đa năng, xua tan nắng nóng ngày hè, tiết kiệm thời gian và công sức cho các bà nội trợ nhé. Nếu bạn muốn tìm hiểu về nồi áp suất SATO và chảo chống dính SATO thì hãy truy cập website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 1900545497 – 0942 000 666.

SATO