Chè thập cẩm là một trong những món ngon quen thuộc với các gia đình. Món ăn này bạn có thể ăn quanh năm và đặc biệt rất được yêu thích vào những ngày hè nóng bức. Bởi có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau mà hương vị của món chè trở nên thom ngon phong phú hơn, không bị cảm giác ngấy mà lại ngọt ngon, thêm chút đá lạnh để thưởng thức cùng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào? Sau đây SATO sẽ hướng dẫn bạn bí quyết nấu chè thập cẩm thanh mát bằng nồi áp suất đa năng, giúp món chè của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn, đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ rất yêu thích món ăn này đấy nhé.

Chè thập cẩm được nấu bằng nồi áp suất đa năng

Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

+ 100 gram đậu ván trắng;
+ 100 gram đậu đỏ;
+ 50 gram đỗ đen;
+ 50 gram đỗ xanh cà vỏ;
+ 50 gram đỗ xanh nguyên hạt;
+ Đường, nước cốt dừa, dừa sợi, dừa khô;
+ Tinh dầu hoa bưởi;
+ Một chút bột năng;
+ Lá nếp khoảng 2 cái;
+ 20 gram hạt trân châu.

* Dụng cụ nấu: Nồi áp suất đa năng, máy xay sinh tố, nồi cơm điện.

Cách chế biến chè thập cẩm bằng nồi áp suất

Bước 1:

+ Đậu đỏ, đậu trắng, đỗ xanh, đỗ đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6 - 8h hoặc tốt hơn hết bạn nên ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi áp suất đa năng chuyên dụng nhà mình để ninh mềm. Góp ý nhỏ là nếu bạn muốn đậu mau mềm thì thêm một xíu muối (chỉ vài hạt thôi). Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt đun 2 - 3 phút để đậu ngấm vị.

Bước 2: Riêng với phần đỗ xanh bạn có thể hấp bằng nồi cơm điện, sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng với đường cát (độ ngọt sẽ điều chỉnh theo sở thích ngọt của bạn).

Bước 3: Bạn đun sôi 50ml nước sạch rồi thả các hạt trân châu vào luộc, khi trân châu đã chín và nổi lên vớt ra ngâm vào nước sôi để nguội để tránh bị dính.

Bước 4: Tiếp đó bạn đổ 30ml nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ thêm 10 gram đường cùng 2 thìa bột năng đã pha loãng vào đun sôi để được hỗn hợp nước cốt dừa hơi sền sệt.

Bước 5: Lần lượt cho từng loại đỗ vào cốc sau đó rưới lên trên phần nước cốt dừa và rắc thêm ít dừa sợi và dừa khô cùng chút tinh dầu bưởi. Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể thêm vài viên đá rồi thưởng thức nhé.

Món chè thập cẩm nấu bằng nồi áp suất đã được hoàn thành

Trên đây SATO đã bật mí bí quyết nấu chè thập cẩm thanh mát bằng nồi  áp suất đa năng đơn giản tại nhà. Vậy là chỉ với một chút thời gian và công sức, bạn đã có thể nấu và chuẩn bị xong những ly chè thập cẩm thơm ngon cho gia đình rồi.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm nồi áp suất đa năng SATO thì bạn có thể truy cập website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 1900545497 – 0942 000 666.

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè thập cẩm ngon thơm này của SATO nhé!

SATO